fungsi zat warna pada batang seledri

fungsinya ya pasti untuk memberi warna hijau pada batangnya dan juga untuk melapisi kulit batang itu sendiri dari macam-macam bakteri yang menempel agar tidak terserap oleh seledri itu sendiri, fungsinya juga bisa membuat seledri menjadi segar (maksudnya warnanya jadi cerah, segar gitu). itu aja sih yg ku tau