jelaskan tentang triguna makanan

Zat - zat gizi yang diperlukan  tubuh dibagi menjadi 3 (tiga) kelompok yaitu zat tenaga, zat pembangun, dan zat pengatur. Ketiga zat tersebut di kenal dengan nama "TRI GUNA MAKANAN". Zat gizi yang merupakan sumber tenaga sebagian besar berasal dari  karbohidrat. Ada dua jenis karbohidrat  yaitu karbohidrat komplek seperti padi-padian (beras, jagung,gandum), umbi-umbian (singkong,ubi jalar, kentang) dan bahan makanan lain yang mengandung banyak karbohidrat (sagu,pisang).Sedangkan jenis yang kedua adalah karbohidrat sederhana; gula. Adapun fungsi dari karbohidrat adalah merupakan sumber energi, menghasilkan serta yang berguna untuk membantu pencernakan, mencegah timbulnya ketosis,mencegah pemecahan protein yang berlebihan, mencegah kehilangan mineral, membantu metabolisme lemak dan protein. Lemak merupakan sumber energi terbesar tetapi kebutuhan tubuh lebih kecil dibandingkan dengan karbohidrat. Fungsi lemak selain sebagai sumber energi antara lain adalah sebagai pelumas dan membantu pengeluaran sisa pencernakan, memelihara suhu tubuh, pelindung organ tubuh, mengangkut vitamin A,D,E,K.